Кальций, рыба и шашлык

Кальций является весьма важным элементом для человеческого организма. Это строительный материал для костей и зубов. Кроме того, макроэлемент подпитывает нервную ткань, влияет на снижение уровня холестерина и т.д.

Нормы ежесуточного поступления кальция с продуктами питания для разных людей варьируются. На это влияют пол и возраст человека. Например, для женщин с 50-летнего возраста нормой является 1200 мг, для сильного пола до 65 лет – 800 мг.

Как проявляется недостаток кальция

Недостаток кальция у человека проявляется рядом симптомов. Например, может понизиться работоспособность, появиться слабость и быстрая утомляемость. Кожа может начать шелушиться и стать сухой, а ногти ломаться. Еще одно из проявлений – разрушение зубов и образование кариеса. Также могут возникнуть признаки остеопороза (хрупкость и деформация костей, частые переломы) и т.д.

Профилактика

Одна из профилактических мер в связи с недостатком кальция – включение в рацион продуктов, в которых содержится достаточное количество этого макроэлемента. К слову, для лучшего усвоения кальция и трансформации его в организме важно также употреблять продукты, насыщенные витамином D. Кальций и витамин D содержится, к примеру, в морепродуктах. Много кальция «несут» в себе сардины, а витамин D «поставляет» лосось или тунец.

Отличное блюдо из морепродуктов – шашлык

Сейчас лето, и поэтому весьма востребованным блюдом является у многих людей шашлык. Готовится он и из рыбы. К слову, прекрасную рыбу для вкуснейшего лакомства лета из экологически чистых районов России предлагает своим клиентам в розницу, крупным и мелким оптом компания Сила Сибири. Готовится шашлык из рыбы очень быстро, так как продукт не требует длительного маринования. Если маринад едокам не нужен, то раба просто режется на небольшие кусочки, нанизывается на шампур и обжаривается над углями.

Общие правила

Рецепт шашлыка из рыбы может варьироваться в зависимости от самого ингредиента, наличия соусов, маринадов и других дополнений и способа исполнения. Но есть общие правила. Выбирать для блюда нужно только свежую рыбу, гурманы советуют приобретать даже еще живую. Если пришлось купить замороженную рыбу, оттаивание должно быть постепенным, а не шоковым.

Рецепт изысканного шашлыка

Как сделать шашлык из осетрины.

Нужно взять 1 килограмм этой нежной рыбы, тщательно ее промыть. Затем удалить кожу и хрящи. Далее – замариновать продукт, добавив лук, нарезанный полукольцами, зелень укропа и петрушки, лимонный сок (от половинки цитруса), посолить и поперчить. Рыба должна постоять в маринаде в течение тридцати минут, место - только прохладное. Затем ее нужно будет обжарить над углями в течение 5 минут. Последний этап – красивая выкладка кусочков на тарелку, предварительно покрытую листьями салата.

Способы приготовления:

На мангале приготовление шашлыка из рыбы – классика жанра.

На решетке – самый простой и быстрый метод. Рыбу, если есть желание или отсутствует время, можно даже не нарезать на кусочки. Чтобы не пересушить рыбу, решетку нужно периодически переворачивать. В целом процесс готовки займет не больше 7-10 минут.

На шампурах – второй популярный и быстрый способ. Рыба при этом разрезается на небольшие части и нанизывается на шампур вперемежку с луком, порезанным кольцами (по одному из рецептов). На углях такое блюдо будет готовиться от 5 до 7 минут.

Дополнения

Маринад является при приготовлении рыбы в зависимости от вкусов едоков обязательным или не обязательным дополнением. Для большей части любителей шашлыка из рыбы подобный соус все-таки уместен, потому что в зависимости от составляющих он может придать рыбному шашлыку особый вкус. Один из распространенных маринадов для рыбы сочетает в себе оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Есть еще не менее популярный медово-соевый маринад, его ингредиенты: мед, соевый соус, томатная паста, сок лимона, молотый перец и чеснок. Вкусно! Получается просто восхитительно вкусно!

И самое главное, стоит еще раз напомнить, что основной составляющей шашлыка является сама рыба. Ее большое разнообразие предлагает интернет-магазин Сила Сибири. В каталоге товаров клиент может найти северную рыбу из Сибири и Дальнего Востока. Рыба от этого поставщика отличается прекрасным вкусом и нежным мясом с тонким ароматом, несмотря на жирность, она имеет малую калорийность. Такая рыба отлично подойдет для приготовления вкуснейшего шашлыка. Приятного аппетита!

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Михаил Боярский даже после инфаркта не смог бросить курить
  
  В конце ноября прошлого года актёр Михаил Боярский попал в больницу с инфарктом. К счастью, вовремя оказанная помощь сразу дала результат, и уже 4 декабря артист смог вернуться домой.
• Ирина Безрукова задумалась о завещании
  
  59-летняя актриса Ирина Безрукова призналась в шоу «Ты не поверишь!», что планирует написать завещание. Она объяснила, что хочет подготовить документ заранее, чтобы её родственники не боролись за наследство.
• Михаилу Ефремову отказано в условно-досрочном освобождении
  
  Отсидевший уже половину срока за смертельное ДТП Михаил Ефремов долго и тщательно готовился к условно-досрочному освобождению. Однако на днях стало известно, что в УДО актёру отказано.
• Врачи скорой помощи спасли жизнь режиссеру-постановщику мультфильма «Бременские музыканты»
  
  По данным телеграм-канала Mash, 91-летняя Инесса Ковалевская накануне почувствовала себя плохо. К счастью, медики вовремя успели приехать и оказать женщине первую помощь.
• Вклад Стаса Михайлова в международную политику оценил Александр Лукашенко
  
  Президент Белоруссии Александр Лукашенко поздравил народного артиста России Стаса Михайлова с 55-летием и оценил его вклад в международную политику.
• Телеграм-канал Анастасии Волочковой взломали украинские хакеры
  
  Анастасия Волочкова стала жертвой атаки украинских хакеров. По словам артистки, мошенники взломали ее Telegram-канал, после чего начали отправлять сообщения от имени балерины с просьбой прислать деньги.
• Владимир Путин наградил Стаса Михайлова орденом «За заслуги в культуре и искусстве»
  
  Президент РФ Владимир Путин наградил певца Стаса Михайлова орденом «За заслуги в культуре и искусстве». Соответствующий указ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
• Анджелина Джоли снова обвинила Брэда Питта в насилии
  
  Актриса Анджелина Джоли через своих адвокатов снова обвинила экс-супруга, актера Брэда Питта, в насилии. Об этом сообщает Page Six со ссылкой на новые судебные документы.
• У замминистра обороны Иванова нашли роскошный особняк и раритетное авто
  
  За время работы чиновника в силовом ведомстве он и его супруга нажили немало имущества. Это, например, жилой дом свыше 1,5 тысяч «квадратов» и раритетное авто ЗиС – машина перевозила высших партийных и военных деятелей Советского Союза.
• Работающим предлагают отдавать пенсионные баллы родителям
  
  Работающим россиянам хотят разрешить отдавать пенсионные баллы родителям, чтобы повысить благосостояние последних. Соответствующий законопроект поступил в ГД от фракции ЛДПР.
• Россияне вышли на субботник
  
  27 апреля в стране проводится Всероссийский субботник. Масштабное мероприятие проходит при поддержке Минстроя РФ. Принимают участие в этой акции жители разных субъектов огромного государства.
• Александра Пахмутова представит новую песню на юбилейном концерте 1 мая
  
  Народная артистка СССР композитор Александра Пахмутова в 2024 году отметит 95-летие юбилейными торжествами «В песне – жизнь моя!». Об этом сообщает пресс-служба телеканала «Россия».
• Жена Бари Алибасова ответила на обвинения в корысти
  
  Не так давно пожилой продюсер Бари Алибасов вновь связал себя узами брака – на этот раз со своей сиделкой. И на счастливую новобрачную практически сразу посыпались обвинения в корысти.
• Кристина Орбакайте прогулялась в платье с портретом Аллы Пугачёвой
  
  Кристина Орбакайте вышла в свет в наряде с портретом своей знаменитой матери, певицы Аллы Пугачёвой. Соответствующий ролик появился на ее странице в соцсети.
• «Все аисты завидуют»: пользователи интернета высмеяли новое фото Ксении Собчак
  
  Журналистка и телеведущая Ксения Собчак поделилась в соцсети новыми фото. Фанаты уличили ее в использовании фотошопа и прокомментировали снимки словами «как чупа-чупс на палочке».
• Дочь Владимира Машкова отреклась от отца
  
  39-летняя дочь актёра Владимира Машкова уже много лет вместе с семьёй проживает в США. После начала спецоперации на Украине отношения между ней и звёздным папой окончательно испортились.
• Полицейские искали наркотики во влагалище у 60-летней женщины
  
  Жительница Таиланда подала в суд на сотрудников полиции, которые необоснованно обвинили ее в причастности к делу о наркотиках и провели обыск, ища наркотики в ее влагалище.
• Дом Фрэнка Синатры впервые за полвека выставили на продажу
  
  Один из самых знаменитых домов в Нью-Йорке, принадлежавший легендарному Фрэнку Синатре, выставлен на продажу после полувекового сиротства.
• Мужчина из приложения для знакомств убил москвичку и закопал её тело на даче
  
  60-летняя мужчина познакомилась в Интернете с мужчиной на 17 лет младше. Он оказался опытным убийцей и расправился с новой пассией.
• Финансит объяснил, что нужно для получения солидной пенсии
  
  Эксперт Петр Щербаченко, кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при Правительстве Российской Федерации, представил семь способов увеличения будущей пенсии по старости.